W 2000 roku mój teść usłyszał diagnozę: guz prawej nerki. W związku z pesymistycznymi rokowaniami, zdecydował się odrzucić proponowane leczenie szpitalne i zastosował dietę dr Budwig. Nic mu się nie pogorszyło, a wręcz przeciwnie: ustąpiła miażdżyca i zniknęło stłuszczenie wątroby! Przez 12 lat teść funkcjonował jak zdrowy człowiek, a nie obłożnie chory pacjent szpitalny.
Czytaj dalej „Dieta dr Budwig – dlaczego ją promuję”Jak sprawdzić stan nawodnienia? Zrób prosty obrazkowy test moczu!
Prawidłowe nawodnienie organizmu to klucz do zdrowia. Nawet niewielkie 1-2 % odwodnienie rozstraja pracę organizmu. Dlatego pilnowanie właściwego nawodnienia jest szczególnie ważne. Jeśli masz wątpliwości, czy jesteś dobrze nawodniony, najprościej zweryfikować to obserwując kolor moczu i porównując go z 8-skalowym wzornikiem barwy moczu ustalonym przez naukowców.
Czytaj dalej „Jak sprawdzić stan nawodnienia? Zrób prosty obrazkowy test moczu!”Dlaczego siemię lniane do diety dr Budwig musi być ekologiczne?
Żywność w diecie dr Budwig musi być ekologiczna. Każda. Zatem do diety dr Budwig kupuj tylko siemię ekologiczne! W przypadku siemienia jest to ważne co najmniej z 2 powodów.
Czytaj dalej „Dlaczego siemię lniane do diety dr Budwig musi być ekologiczne?”FAQ – Czy granulaty budwigowe są konieczne w ścisłej diecie dr Budwig?
Dr Budwig wymagała, aby chorzy stosujący ścisłą dietę dr Budwig zjadali codziennie duże ilości zmielonego siemienia ekologicznego. Stosowanie gotowych granulatów nie jest jednak konieczne! Siemię lniane można bowiem mielić sobie samemu w młynku do kawy. Ważne tylko, aby wiedzieć, jak. Ważne, ponieważ po zmieleniu siemię zaczyna się utleniać. Utlenione siemię, zamiast pomóc, może zaszkodzić.
Czytaj dalej „FAQ – Czy granulaty budwigowe są konieczne w ścisłej diecie dr Budwig?”Jakie siemię lniane jest naturalne wg diety dr Budwig
Jedynym naturalnym siemieniem lnianym odpowiednim do diety dr Budwig jest odmiana wysokolinolenowa, czyli mająca więcej Omega-3 (kwas alfa-linolenowy, tzw. ALA) niż Omega-6 (kwas linolowy, tzw. LA). Obecnie uprawia się jednak również odmiany niskolinolenowe, które są bezwzględnie zakazane w diecie dr Budwig. Jak się upewnić, że kupowane siemię na pewno nadaje się do diety dr Budwig, czyli jest wysokolinolenowe?
Czytaj dalej „Jakie siemię lniane jest naturalne wg diety dr Budwig”Jakie powinno być siemię lniane do diety dr Budwig?
Zgodnie z zaleceniami dr Budwig, siemię lniane jest stosowane w jej diecie codziennie i w dużych ilościach. Bo ma do odegrania w diecie dr Budwig olbrzymią rolę. Dlatego jego jakość odżywcza musi być jak najwyższa. Z tego wpisu dowiesz się, jakie siemię lniane kupować, czyli jakie siemię jest odpowiednie do diety dr Budwig.
Czytaj dalej „Jakie powinno być siemię lniane do diety dr Budwig?”Dieta dr Budwig – o kofeinie, czyli dlaczego kawa jest zakazana
W diecie dr Budwig pytanie: „Kawa, czy herbata?” jest nie na miejscu. Bo herbatę można pić, ale kawa jest bezwzględnie zakazana. U wielu osób wywołuje to niezrozumienie, skoro w diecie dr Budwig można pić herbaty kofeinowe (zieloną, czarną). Tak, to prawda. Jest jednak olbrzymia różnica w działaniu kofeiny z kawy i kofeiny z herbaty. Kofeina z kawy wywołuje długotrwałe (nawet 2-dniowe) pobudzenie układu nerwowego i zaburza sen głęboki. A kofeina z herbaty nie.
Czytaj dalej „Dieta dr Budwig – o kofeinie, czyli dlaczego kawa jest zakazana”FAQ – dlaczego w diecie dr Budwig nie można jeść mrożonek?
Dr Budwig nie zezwalała swoim pacjentom na jedzenie żywności mrożonej. Zabraniała też korzystania z puszek, słoików i odgrzewanych posiłków. W tym krótkim wpisie wyjaśniam, dlaczego i gorąco zachęcam do przestrzegania tego zakazu.
Czytaj dalej „FAQ – dlaczego w diecie dr Budwig nie można jeść mrożonek?”Odwodnienie podnosi śmiertelność i ryzyko groźnych chorób, w tym raka
Nawet niewielkie, 2 % -owe odwodnienie ma bardzo groźne skutki dla zdrowia. Bo gdy organizm traci zaledwie 2% wody mózg wchodzi w tryb awaryjny: pojawia się zmęczenie, obniżenie nastroju, pogorszenie koncentracji i pamięci. Gdy organizmowi zabraknie więcej wody, we wszystkich komórkach i narządach dochodzi do awarii. W takim stanie rozwijają się choroby, w tym otyłość, insulinooporność, zespół metaboliczny, cukrzyca, nadciśnienie, choroby nerek i rak…
Czytaj dalej „Odwodnienie podnosi śmiertelność i ryzyko groźnych chorób, w tym raka”Dieta dr Budwig – naprzemienne prysznice u zdrowych i chorych
Naprzemienne prysznice są ważnym elementem diety dr Budwig. Naprzemienne, czyli na przemian ciepłe i zimne. Hartują ciało, poprawiają krążenie, a tym samym odżywienie oraz natlenienie komórek. Poza tym wydatnie stymulują do pracy układ odpornościowy i odstresowują. W tym wpisie wyjaśniam, jak wykonać naprzemienne prysznice. Także w przypadku osób obłożnie chorych, dla których dieta dr Budwig jest ogromną nadzieją na wyzdrowienie.
Czytaj dalej „Dieta dr Budwig – naprzemienne prysznice u zdrowych i chorych”I przykazanie – rytm dnia w diecie dr Budwig- wyjaśnienie
Dawno temu na potrzeby chorych zebrałam wszystkie najważniejsze zasady diety dr Budwig i opracowałam je w formie X przykazań. I przykazanie brzmi: „Ureguluj rytm dnia i codziennie spędzaj czas na świeżym powietrzu, w tym na słońcu.” Wiele osób ignoruje to przykazanie, bo nie ma w nim mowy o jedzeniu. Zapewniam jednak, że jest to arcyważne przykazanie w diecie dr Budwig. Dlatego wymieniłam je jako pierwsze. W tym wpisie wyjaśniam szczegółowo, o co w nim chodzi.
Czytaj dalej „I przykazanie – rytm dnia w diecie dr Budwig- wyjaśnienie”Rolnictwo ekologiczne a zdrowie – cz.4 – zatrute owoce
Owoce są zdrowe? Tak, o ile nie są zatrute przez złą czarownicę 🙁 Niestety współczesne rolnictwo konwencjonalne jest jak zła czarownica. Truje owoce na potęgę. Nie czarami, ale pestycydami. Dla producentów najważniejsza jest bowiem sprzedaż, a nie zdrowie konsumenta. Najbardziej zatrute są (w kolejności od tych skażonych najbardziej): truskawki, nektarynki, jabłka, winogrona, czereśnie, brzoskwinie i gruszki. Nie musisz nimi truć siebie i swoich najbliższych (nie daj Bóg, dzieci). Możesz wybierać owoce ekologiczne!
Czytaj dalej „Rolnictwo ekologiczne a zdrowie – cz.4 – zatrute owoce”Dieta dr Budwig – przypadek egzemy wokół oraz w środku uszu
Przypadek zastosowania diety dr Budwig w egzemie skórnej.
Nasza czytelniczka, która od długiego czasu bezskutecznie zmagała się z egzemą (zmianami skórnymi) zastosowała dietę dr Budwig kierując się informacjami zawartymi na naszym blogu. W efekcie, już po 3 miesiącach doczekała się wyraźnej poprawy i podzieliła się z nami radosnymi efektami w mailu. Za jej zgodą publikuję tę korespondencję. Mam nadzieję, że dla wielu osób okaże się pomocna.
Czytaj dalej „Dieta dr Budwig – przypadek egzemy wokół oraz w środku uszu”Dieta dr Budwig – o alkoholu, który pomaga chorym
Obecność alkoholu w diecie dr Budwig to zaskoczenie dla większości osób rozpoczynających tę dietę. Dr Budwig zalecała alkohol zwłaszcza osobom ciężko chorym, najczęściem wycieńczonym chorobą nowotworową. Proponowała go przed i po obiedzie, a także po kolacji. Dlaczego? Po co farmaceutka, dr Budwig, zalecała alkohol swoim pacjentom?
Czytaj dalej „Dieta dr Budwig – o alkoholu, który pomaga chorym”Dieta dr Budwig – o alkoholu w jadłospisie dr Budwig
Dr Budwig była z wykształcenia nie tylko fizykiem i chemikiem, ale także licencjonowanym farmaceutą. W leczniczej diecie, którą opracowała (dieta dr Budwig) wykorzystała alkohol. Zalecała go przede wszystkim dla ciężko chorych. Z powodów farmakologicznych. Jest on tak ważnym elementem jej diety, że pojawia się aż 3-krotnie w codziennym jadłospisie. W tym wpisie objaśnię, jakie alkohole, w jakiej ilości, w jaki sposób i kiedy pojawiają się w diecie dr Budwig.
Czytaj dalej „Dieta dr Budwig – o alkoholu w jadłospisie dr Budwig”Kto nie powinien pić alkoholu stosując dietę dr Budwig
Choć alkohol w diecie dr Budwig niesie wiele skutków korzystnych dla zdrowia, dla niektórych osób może być jednak niewskazany. Z tego wpisu dowiesz się, kto absolutnie nie powinien pić alkoholu stosując dietę dr Budwig.
Czytaj dalej „Kto nie powinien pić alkoholu stosując dietę dr Budwig”FAQ – Czy w diecie dr Budwig można stosować oliwę
Choć oliwa z oliwek extra vergine (tłoczona na zimno mechanicznie) i wiele innych zimno tłoczonych olei roślinnych są uznawane za zdrowe, w przypadku ścisłej diety dr Budwig są zakazane. Dlaczego?
Czytaj dalej „FAQ – Czy w diecie dr Budwig można stosować oliwę”Dieta dr Budwig a leki
Temat leków w kontekście diety dr Budwig jest bardzo ważny z 2 powodów. Po pierwsze, wszyscy chorzy, którzy zmieniają swoją dietę muszą zachować szczególną ostrożność, bo wiele zażywanych leków ma poważne przeciwskazania. Przechodząc na dietę dr Budwig trzeba więc bezwzględnie skonsultować się z lekarzem w sprawie każdego przyjmowanego leku. Po drugie, dr Budwig – farmaceutka z wykształcenia! – nie pozwalała w trakcie diety na stosowanie większości leków.
Czytaj dalej „Dieta dr Budwig a leki”Lepiężnik już kwitnie – zbieraj kłącza na wiosenne alergie!
Podczas wczorajszego spaceru po beskidzkim lesie natknęłam się na nieznane mi wcześniej zioło. Siła, z jaką ta roślinka wybija się w zimne marcowe dni mocno mnie urzekła. Szczególnie, że wybijając się, już kwitnie! Okazuje się, że warto wykopać kawałek kłącza (z szacunkiem – nie niszcząc kwitnącej roślinki, bo kłącza odchodzą na boki) i mieć w pogotowiu na całkiem rozmaite dolegliwości.
Czytaj dalej „Lepiężnik już kwitnie – zbieraj kłącza na wiosenne alergie!”Z ilu łyżek oleju lnianego robić pastę dr Budwig?
Olej lniany to najbogatsze pokarmowe źródło Omega-3 i jego zadaniem w paście dr Budwig jest efektywnie zwiększać udział Omega-3 w stosunku do nadmiaru Omega-6. To, z ilu łyżek oleju lnianego robić pastę dr Budwig zależy od tego, jak duże są Twoje wyjściowe niedobory Omega-3.
Czytaj dalej „Z ilu łyżek oleju lnianego robić pastę dr Budwig?”Dieta dr Budwig – jak doprawiać pastę dr Budwig
Po zmiksowaniu podstawowych składników pastę dr Budwig można doprawiać na rozmaite sposoby. Wiele stosowanych przypraw ma cenne działanie lecznicze. Przyprawy w diecie dr Budwig pełnią więc nie tylko rolę smakową.
Czytaj dalej „Dieta dr Budwig – jak doprawiać pastę dr Budwig”Ciap ciap czyli niepoprawne przepisy na pastę dr Budwig
Wiem, że tytuł wygląda bez sensu. Ale notka będzie z sensem. I krótka. Zobaczyłam właśnie na Youtube filmik poświęcony paście dr Budwig, w którym bardzo miła pani „ciapie” serek i olej widelcem w misce. To absolutnie zły sposób przyrządzania pasty dr Budwig w przypadku stosowania jej w celach zdrowotnych! Nie róbcie tak. Oto, dlaczego.
Czytaj dalej „Ciap ciap czyli niepoprawne przepisy na pastę dr Budwig”Medialna burza wokół Beaty Pawlikowskiej i święta krowa medycyny
Na kanwie medialnej burzy, jaką wywołała psychiatrka Maja Herman oskarżając Beatę Pawlikowską (tak, tak to psychiatrka, nie dziennikarka wywołała tę burzę), pragnę wyrazić swoją opinię o świętej krowie medycyny.
Na początek wyjaśniam, że terminu święta krowa używam nie w stosunku do Mai Herman
Wyspani faceci są seksowniejsi, muskularniejsi i bystrzejsi niż niewyspani
Sen to nie strata czasu. Jest niezbędny do codziennej regeneracji sił. I fizycznych, i psychicznych. Nieprzespane noce są groźne dla zdrowia: przyspieszają starzenie, obniżają funkcje poznawcze, produktywność, utrudniają budowę mięśni i kości, zaburzają funkcje seksualne. Jak bardzo? Z tego artykułu dowiesz się, że już 7 nieprzespanych nocy może obniżyć poziom testosteronu 0 10-15%.
Czytaj dalej „Wyspani faceci są seksowniejsi, muskularniejsi i bystrzejsi niż niewyspani”Który olej „Omega-3” jest zdrowszy: z ryb czy lniany? – część 2
W części 1. przeanalizowałam olej lniany i olej z ryb pod kątem 3 kryteriów wyjściowych: procentowej zawartości kwasów Omega-3, stopnia zanieczyszczenia oraz ryzyka nieświeżości (utlenienia). W efekcie – moim zdaniem – zdrowszym olejem jest olej lniany. Skąd zatem wzięła się moda na suplementowanie oleju z ryb? W czym tkwi haczyk? Czy dajemy się nabrać?
Ten tekst przeczytasz w 5 minut.
Czytaj dalej „Który olej „Omega-3” jest zdrowszy: z ryb czy lniany? – część 2”Który olej „Omega-3” jest zdrowszy: z ryb czy lniany? – część 1
Omega-3 są konieczne dla zdrowia – ten fakt nie ulega wątpliwości. Wątpliwości budzi pytanie: skąd je brać? W przekazie medialnym za najzdrowsze uważa się Omega-3 z oleju z ryb. Czy słusznie?
Ten tekst przeczytasz w 5 minut.
Czytaj dalej „Który olej „Omega-3” jest zdrowszy: z ryb czy lniany? – część 1”Nie dręcz ciała jedzeniem z chowu klatkowego – przynajmniej w święta
Życzenia „Zdrowych świąt” zupełnie nie idą w parze z tym, co na polskich świątecznych stołach się pojawia. Hodowlany łosoś, klatkowe jajka, mięso od zwierząt, które nigdy nie widziały świata poza boksem w oborze to „doskonała” pożywka dla miażdżycy męża, Alzheimera babci, czy nowotwora dziadka. Ale, ta sama żywność uzyskana poza klatką, czy boksem, ma dokładnie odwrotne działanie: chroni przed miażdżycą, Alzeimerem, nowotworem i wieloma innymi współczesnymi chorobami. Podając do stołu masz ogromny wpływ na zdrowie swoje i swoich gości.
Czytaj dalej „Nie dręcz ciała jedzeniem z chowu klatkowego – przynajmniej w święta”Omega-3 : Omega-6 czyli o zdrowej proporcji w witaminie F
Z tego wpisu dowiesz się, że współczesna dieta dostarcza kwasy Omega-3 i Omega-6 w niewłaściwej proporcji, co ma kluczowe znaczenie dla zdrowia i może być powodem wielu chorób o podłożu zapalnym, w tym nowotworów, chorób krążenia, cukrzycy, neurodegeneracji (Alzheimer, Parkinson), a nawet otyłości.
- Omega-3 i Omega-6 to 2 rodziny nienasyconych kwasów tłuszczowych, tak ważnych dla zdrowia, że w momencie odkrycia nazwano je witaminą.
- Ich pozytywny wpływ jest jednak uzależniony od proporcji, w jakiej je dostarczamy.
- Za dużo Omega-6 w stosunku do Omega-3 może oznaczać duże kłopoty dla zdrowia, łącznie z rakiem.
- Jaki powinien być właściwy stosunek Omega-3 do Omega-6?
Jak manifestują się niedobory Omega-3 lub Omega-6
Z tego wpisu dowiesz się, jakie mogą być symptomy niedoborów Omega-3 i Omega-6, począwszy od objawów lekkich po poważne problemy zdrowotne, zagrażające życiu.
Jeśli pokarm nie dostarcza niezbędnych ilości kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6, wówczas ciało nie domaga i szybko zaczyna sygnalizować swoje problemy. Szczególnie niebezpieczne są efekty niedoborów Omega-3, które przy współczesnej diecie zdarzają się powszechnie, upośledzając nasz poziom energii, siły i odporności psychicznej i fizycznej. W dłuższej perspektywie mogą prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, np. zawału, udaru, cukrzycy, depresji, Alzheimera, czy raka.
Czytaj dalej „Jak manifestują się niedobory Omega-3 lub Omega-6”Leczenie czy uzdrawianie? Wybór należy do Ciebie :)
Słowo uzdrawiać czyli „przywracać zdrowie” przestało normalnie funkcjonować. Dlaczego?
Czy leczenie polega dziś na uzdrawianiu?
Jeśli napiszę, że lekarz uzdrowił pacjenta, mało kto mi uwierzy, prawda?
Czytaj dalej „Leczenie czy uzdrawianie? Wybór należy do Ciebie :)”Rydze podnoszą odporność – nazbieraj, usmaż i zajadaj na zdrowie
Muszę się z Wami podzielić moim świeżutkim przepisem na makaron z rydzami, bo jeszcze do listopada te pyszne grzyby w lesie będą. Przepis jest bardzo prosty, danie wykwitne, a grzyb wyjątkowo zdrowy. Zawiera silne przeciwrakowe i przeciwwirusowe substancje, które podnoszą odporność. Warto z nich skorzystać przed zimą.
Czytaj dalej „Rydze podnoszą odporność – nazbieraj, usmaż i zajadaj na zdrowie”Dieta dr Budwig – wszystko o sokach z kolorowych owoców
Kolorowe owoce, głównie jagodowe, ale także cytrusy i jabłka są bogate w polifenole i inne antyoksydanty. Substancje te mają wielkie znaczenie prozdrowotne, np. antynowotworowe, dlatego dieta dr Budwig kładzie duży nacisk na codzienne dostarczanie tych owoców zarówno w postaci całych owoców, jak i soków. Które owoce na soki są najważniejsze? W jakich ilościach? Kiedy?
Czytaj dalej „Dieta dr Budwig – wszystko o sokach z kolorowych owoców”Dieta dr Budwig jest pełnowartościowa!
Dieta dr Budwig bazuje na świeżych i ekologicznych składnikach roślinnych, w tym najzdrowszym dla chorych oleju roślinnym (lnianym zimnotłoczonym), orzechach, nasionach, warzywach, owocach, ziołach i przyprawach oraz ekologicznym nabiale.
Czytaj dalej „Dieta dr Budwig jest pełnowartościowa!”Transfer Factor – czym jest i jak działa
Transfer Factor oznacza po polsku „czynnik przenoszenia”, bo potrafi przenosić odporność od osobnika uodpornionego na osobnika „w potrzebie”, np. chorego.
Czytaj dalej „Transfer Factor – czym jest i jak działa”Pestycydy mogą powodować dziesiątki chorób degeneracyjnych
Pestycydy to silne toksyny skierowane na chwasty, grzyby, insekty i inne organizmy będące szkodnikami rolniczymi. Ich toksyczne działanie nie ogranicza się jednak tylko do tych organizmów, bo pestycydy przenikają do uprawianych roślin, a wraz z nimi do żywności, a wraz z żywnością… do naszych komórek…
Czytaj dalej „Pestycydy mogą powodować dziesiątki chorób degeneracyjnych”Dieta dr Budwig – dlaczego ważne jest jedzenie ekologiczne
Jedną z fundamentalnych zasad diety dr Budwig – opracowanej z myślą o ciężko chorych – jest korzystanie wyłącznie z żywności ekologicznej. Dlaczego to takie ważne? Bo żywność BIO gwarantuje mniejsze skażenie pestycydami i konserwantami, zaburzającymi wiele procesów życiowych, a tym samym utrudniającymi leczenie. Skąd ta pewność i co zrobić, jeśli nie ma dojścia do żywności ekologicznej? O tym ten wpis.
Czytaj dalej „Dieta dr Budwig – dlaczego ważne jest jedzenie ekologiczne”Jakie suplementy polecam włączyć do diety dr Budwig
Dr Budwig opracowała swoją leczniczą dietę tak, by dostarczać chorym i zdrowym wszystkich niezbędnych i bioaktywnych wartości odżywczych, niestety współczesna żywność jest coraz uboższa w minerały przez wyjałowienie gleb. Na talerzu może więc brakować niektórych ważnych składników, dlatego powinno się korzystać z suplementów. Szczególnie w chorobie. Oto, jakie suplementy polecam w diecie dr Budwig na podstawie swojego 20-letniego jej studiowania.
Czytaj dalej „Jakie suplementy polecam włączyć do diety dr Budwig”Dieta dr Budwig – dlaczego ważny jest stały rytm / stałe godziny posiłków
Dr Budwig tworzyła dla swoich pacjentów bardzo precyzyjne jadłospisy wyznaczając kolejne posiłki o konkretnych porach dnia, poczynając od 7:00 rano, kiedy to ordynowala wypicie na czczo szklanki soku z kiszonej kapusty. Ostatni posiłek czyli kolację wyznaczała na godzinę 18:00. Wiele osób pyta, czy trzymanie się godzin wskazanych przez dr Budwig jest ważne. Po 20 latach studiowania tej diety odpowiadam stanowczo: TAK, to ważne. W tym wpisie krótko wyjaśniam, dlaczego.
Czytaj dalej „Dieta dr Budwig – dlaczego ważny jest stały rytm / stałe godziny posiłków”