Ostatnia aktualizacja: 10.10.2023, Alicja (Primanatura)
Zgodnie z zaleceniami dr Budwig, siemię lniane jest stosowane w jej diecie codziennie i w dużych ilościach. Bo ma do odegrania w diecie dr Budwig olbrzymią rolę. Dlatego jego jakość odżywcza musi być jak najwyższa. Z tego wpisu dowiesz się, jakie siemię lniane kupować, czyli jakie siemię jest odpowiednie do diety dr Budwig.
„Podawaj siemię lniane często i w dużych ilościach, jak pożywienie, a nie lek.”
Johanna Budwig, [1]
Wymagania diety dr Budwig
Siemię lniane to nasiona lnu zwyczajnego (łac. Linum usitatissimum).
Zgodnie z 10. przykazaniami diety dr Budwig siemię lniane odpowiednie do diety dr Budwig musi być:
- naturalne,
- jak najmniej przetworzone,
- jak najbardziej świeże,
- ekologiczne.
Co to znaczy w praktyce?
Siemię naturalne
Zgodnie z dietą dr Budwig siemię naturalne to siemię wysokolinolenowe, najlepiej brązowe.
Absolutnie nie można stosować siemienia niskolinolenowego!
Dowiedz się o tym więcej z wpisu: Jakie siemię lniane jest naturalne wg diety dr Budwig
Siemię jak najmniej przetworzone
Aby wykorzystać wszystkie prozdrowotne składniki siemienia lnianego jest ono jedzone w diecie dr Budwig w postaci rozdrobnionej.
Ale uwaga! Absolutnie nie można kupować gotowego, fabrycznie zmielonego siemienia!
Bo zmielone siemię powinno być albo zjedzone w ciągu maksymalnie 10 minut po zmieleniu, albo od razu po zmieleniu powleczone „lakierem” (w postaci np. miodu), aby ochronić je przed utlenieniem kwasów Omega-3.
Należy więc kupować albo siemię w całych ziarnach i mielić je samemu na świeżo, albo w specjalnych granulatach, odpowiednich do diety dr Budwig, czyli wykonanych zgodnie z jej wskazówkami.
Zatem, zgodnie z dietą dr Budwig siemię jak najmniej przetworzone to:
siemię lniane w całych ziarnach lub specjalnych budwigowych granulatach zabezpieczonych przed utlenianiem.
Granulaty odpowiednie do diety dr Budwig (np. Linomel lub Przysmak śniadaniowy Primanatury) ułatwiają życie, ale nie są konieczne do poprawnego prowadzenia diety!
Mielenie całych ziaren siemienia na swieżo jest najtańsze i zupełnie wystarczające.
O tym, jak mielić siemię samemu dowiesz się z wpisu: FAQ – Czy granulaty budwigowe są konieczne w ścisłej diecie dr Budwig?
Siemię jak najbardziej świeże
Kupujac siemię, trudno jest zweryfikować jego świeżość, bo na etykietach nie podaje się zwykle ani daty zbioru, ani daty pakowania. Jedynie datę ważności.
Jeśli jednak siemię jest właściwie przechowywane (w szczelnie zamkniętych opakowaniach), wówczas zachowuje swoje walory odżywcze nawet kilka lat i data ważności z etykiety powinna być zgodna z prawdą.
Dlatego zgodnie z dietą dr Budwig siemię jak najbardziej świeże to:
siemię lniane odpowiednio przechowywane / zapakowane.
Należy więc kupować siemię lniane szczelnie zapakowane.
Absolutnie nie można kupować siemienia zawilgoconego!
Siemię ekologiczne
Zgodnie z dietą dr Budwig siemię lniane ekologiczne to:
siemię lniane uprawiane na czystych glebach i bez szkodliwej chemii rolniczej.
Takie warunki gwarantuje obecnie tylko certyfikowane rolnictwo ekologiczne.
Potwierdzenie faktu, że siemię pochodzi z certyfikowanego rolnictwa ekologicznego znajdziesz na etykiecie w postaci unijnego loga ekologicznego:
Unijne logo produkcji ekologicznej
Kupuj więc siemię tylko z tym znakiem.
Dowiedz się o tym więcej z wpisu: Dlaczego siemię lniane do diety dr Budwig musi być ekologiczne?.
Autor: Alicja Krzywańska-Podermańska
Copyright – Primanatura Piotr Podermański 2024-