Ostatnia aktualizacja: 04.08.2023, Alicja (Primanatura)
W diecie dr Budwig pytanie: „Kawa, czy herbata?” jest nie na miejscu. Bo herbatę można pić, ale kawa jest bezwzględnie zakazana. U wielu osób wywołuje to niezrozumienie, skoro w diecie dr Budwig można pić herbaty kofeinowe (zieloną, czarną). Tak, to prawda. Jest jednak olbrzymia różnica w działaniu kofeiny z kawy i kofeiny z herbaty. Kofeina z kawy wywołuje długotrwałe (nawet 2-dniowe) pobudzenie układu nerwowego i zaburza sen głęboki. A kofeina z herbaty nie.
Kawa zakazana jest w diecie dr Budwig z powodu kofeiny
Kawa należy do najbardziej popularnych napojów w krajach zachodnich, bez której wielu dorosłych nie wyobraża sobie aktywnego rozpoczęcia dnia.
Co jakiś czas w mediach robi się głośno, że naukowcy znaleźli w kawie kolejną leczniczą substancję, co oczywiście nastraja smakoszy kawy bardzo pozytywnie.
Rzeczywiście w składzie kawy są rozmaite cenne dla zdrowia fitaminy, czyli pochodzące z roślin „parawitaminy”.
Podobnie jak w warzywach i owocach.
Ale w odróżnieniu od warzyw i owoców, w kawie jest dużo kofeiny.
I właśnie z jej powodu w diecie dr Budwig absolutnie nie można pić kawy.
Niekorzystne działanie kofeiny z kawy w diecie dr Budwig
Z punktu widzenia diety dr Budwig kofeina jest szkodliwa dla zdrowia ponieważ tak pobudza ośrodkowy układ nerwowy, że rozregulowuje zegar okołodobowy i zaburza sen.
A zaburzenia te sprzyjają rozwojowi wielu chorób i – jak pokazują najnowsze badania – utrzymują się dłużej niż 24 godziny po podaniu, czyli dłużej niż dobę po wypiciu kawy z kofeiną!
W opublikowanych w maju 2022 badaniach na szczurach [1] autorzy donoszą, że już:
Spowodowane przez kofeinę zaburzenia snu
pogarszają funkcjonowanie całego organizmu
nie tylko w nocy, ale i w dzień.
Np. już samo przewlekłe aktywizowanie podwzgórza bocznego przez kofeinę może wpływać na:
- poziom odczuwania bólu,
- regulację stresu,
- zachowania żywieniowe,
- podatność na uzależnienia,
- funkcje przewodu pokarmowego,
- ciśnienie krwi,
- oddawanie moczu.
Generalnie zaburzenia snu zawsze negatywnie odbijają się na poziomie hormonów, metaboliźmie i nastroju.
Przede wszystkim jednak:
zaburzenia snu obniżają sprawność układu odpornościowego.
A niska odpornność w czasie leczenia ciężkiej choroby może być kluczowym czynnikiem komplikującym to leczenie.
Jeżeli zatem stosuje się dietę dr Budwig w bardzo trudnych stanach chorobowych uważam, że bezwzględnie powinno się stosować do zaleceń dr Budwig i zaprzestać picia kawy.
Dla wielu osób wydaje się to bardzo trudne, bo kofeina działa jak narkotyk 🙁
Herbata kofeinowa jako zdrowy zastępnik kawy w diecie dr Budwig
Objawy uzależnienia po odstawieniu kawy można znacznie złagodzić stosowaniem herbaty kofeinowej.
Zarówno czarna, jak i zielona herbata też mają kofeinę, która pobudza, ale
kofeinie w herbatach towarzyszy inny związek:
super prozdrowotna,”antykofeinowa” teanina.
Teanina ma silne właściwości antystresowe i dowiedziono, że normalizuje nadaktywne działanie mózgu [2] oraz chroni głęboki sen przed zaburzeniami ze strony kofeiny.
Teanina występuje tylko w herbacie. Nie ma jej w kawie.
Właśnie dlatego:
jedyną dozwoloną kofeiną w diecie dr Budwig jest:
kofeina z herbaty,
czyli kofeina w połączeniu z teiną.
Kawa czy herbata? Tylko herbata!
O tym, jakie herbaty kofeinowe i kiedy możesz pić w diecie dr Budwig przeczytasz we wpisie: Dieta dr Budwig – o herbatach w diecie dr Budwig.
Autor: Alicja Krzywańska-Podermańska
Copyright – Primanatura Piotr Podermański 2024-