Obecność alkoholu w diecie dr Budwig zaskakuje wiele osób rozpoczynających dietę.
Dr Budwig zalecała na przykład, aby ciężko chorym pacjentom podawać codziennie 1-2 lampki szampana zmieszanego z łyżką pokruszonego/zmielonego na świeżo siemienia lnianego.
Nie jest to zalecenie wynikające wyłącznie z troski o jak najskuteczniejsze przeciwdziałanie stresowi (dobre samopoczucie jest bardzo ważne w procesie leczenia- stres jest czynnikiem paraliżującym działanie układu odpornościowego).
Okazuje się bowiem, że alkohol w diecie dr Budwig ma też i inną rolę: indukuje (wzmacnia) działanie pozostałych składników diety, a do tego jest bardzo wydajnym paliwem energetycznym dla wycieńczonego organizmu.
Więcej na temat alkoholu w diecie dr Budwig napiszę wkrótce.