Przy wyborze oleju ważne jest, aby pamiętać, jakie kryteria ma spełniać (zobacz, jakie) oraz, że jest to produkt, którego jakość zależy nie tylko od sposobu produkcji, ale i przechowywania. Stąd tak ważne jest, aby kupować go, gdy jest jak najświeższy – najlepiej od producenta, bezpośrednio po wytłoczeniu.
Na polskim rynku nie ma na razie rodzimych olejów z upraw organicznych.
My korzystaliśmy do tej pory z olejów:
- „Olej lniany zimno tłoczony wysokolinolenowy” produkowany przez Instytut Włókien Naturalnych w Poznaniu , a dystrybuowany aktualnie przez www.oildiet.pl
- „Olej lniany budwigowy nieoczyszczony” firmy Oleofarm z Wrocławia, www.oleofarm.com.pl
Swoim amerykańskim pacjentom, dr Budwig polecała olej lniany tłoczony w USA w firmie Barleans o nazwie ”Flaxseed Oil” . Jest to bardzo smaczny olej z upraw organicznych (eko), dostarczany w ciemnych butelkach plastikowych. Można go zamawiać także i w Europie. www.barleans.com
Ważne wskazówki dla osób zamawiających olej lniany do diety dr Budwig.
Nie wystarczy mieć pewność, że znaleźliśmy dobrego producenta. Musimy mieć także pewność, że transport zamówionego oleju będzie odpowiedni. Dlatego należy wymagać od sprzedawcy, aby wysyłany do Państwa olej był:
- maksymalnie świeży, a więc: aby od daty jego produkcji nie upłynęło więcej niż 2 tygodnie oraz, aby olej od początku, tzn. od momentu wytłoczenia był przechowywany w warunkach chłodniczych, bez dostępu światła (dlatego nie należy kupować oleju w sklepach z lodówkami przeszklonymi)
- wysłany kurierem na początku tygodnia (nigdy nie w dniu przedświątecznym), aby został dostarczony na drugi dzień, bez ryzyka leżenia w magazynie przez weekend lub święto.
Na marginesie
Gdy mój teść rozpoczynał dietę w 2001 roku, na rynku nie było olejów lnianych wysokolinolenowych, czyli tych, które są potrzebne do prowadzenia diety dr Budwig. W niektórych sklepach dostępny był już natomiast olej Linolia, olej niskolinolenowy. Olej niskolinolenowy to nie jest właściwy olej do diety. Bogdan skontaktował się jednak z producentem Linolii – Instytutem Włókien Naturalnych w Poznaniu, gdzie spotkał się z niezwykłą życzliwością: co 2-3 miesiące pani technolog spuszczała mu do 20-litrowego kanistra olej z siemienia lnianego uzyskany w połowie linii technologicznej, tuż przez rozpoczęciem gorącej fazy oczyszczania. W ten sposób zaopatrywaliśmy się w olej do diety około 5 lat, aż spotkaliśmy niezwykle energicznego Brunona, który także zmagał się z chorobą. To między innymi dzięki jego niespożytej energii i entuzjazmowi, Oleofarm, jako pierwsza polska firma rozpoczął tłoczenie oleju lnianego na specjalne telefoniczne zamówienia pacjentów stosujących dietę dr Budwig.
czy ten olej budwingowy z wroclawia jest dobry? w mojej aptece ten olej stoi w specjalnej, przezroczystej lodowce, kiedy zwrocialm uwage farmaceutce, ze olej nie moze stac na sloncu, odpowiedziala,ze te lodowke specjalnie przygotowal oleofarm. Niee wiem czy taki olej z takiej lodowki jest pelnowartosciowy? I drugie pytanie, czy w scislej diecie budwingowej mozna do delikatnego smazenia uzywac oleju palmowego czy kokosowego?
Moim zdaniem, przeszklone lodówki Oleofarmu używane w sklepach nie spełniają warunków właściwego przechowywania oleju, nawet mimo stosowania butelek z ciemnego szkła. Dlatego radzę kupować olej zawsze bezpośrednio od producenta, a nie z apteki czy sklepu. Mamy wtedy pewność, że olej jest jak najświeższy oraz, że od momentu produkcji był przechowywany w chłodni.
Zaś odnośnie drugiego pytania: w ścisłej diecie dr Budwig używa się wyłącznie oleju kokosowego i to w postaci oleoloxu. Tutaj może Pani przeczytać więcej na ten temat: http://www.primanatura.pl/dieta-dr-budwig-oleolux/
Tylko, że oleje oleforamu są w ciemnobrązowych butelkach, a lodówki raczej nie są poddawane bezpośredniemu działaniu słońca. Osobiście uważam ze są to najlepsze oleje.
Ja kupuję olej lniany w Reformhaus w Niemczech, jest on firmowany nazwiskiem dr B. jest w czarnej butelce,a gwarancję ma do 4 m-cy!!!